Морковь в молоке — очень вкусная молочная восточной сладость.
Время приготовления: 40 мин
Ингридиенты:
- 1 л молока
- 300 г очищенной моркови
- 150 г сахара
- 50 г обжаренного и мелко нарубленного миндаля
- 1/2 ч. л. молотых семян кардамона
Как приготовить морковь в молоке
Налейте в кастрюлю молоко и поставьте кипятить. Натрите морковь на мелкой терке и положите в кипящее молоко. Варите на среднем огне, время от времени помешивая, пока смесь не загустеет (около 30 мин).
Затем добавьте сахар, миндаль и кардамон. Помешивая, варите еще 5 мин и снимите с огня. Это блюдо можно подавать теплым или холодным.
Рецепт из книги: «Ароматы Индии» из серии «Царский пир всем по карману»
Автор книги: Дивья Лила Деви Даси
Ещё один рецепт сладости с морковью — Морковный пудинг
Другие рецепты Восточных сладостей
... www.Vedic-Culture.in.ua ...