Индийские Пури Сладкие

(0 votes, average 0 out of 5)
Индийские Пури сладкие

Индийские пури

Рецепт сладких пури

Очень хороши со взбитыми сливками или свежим джемом

 

Рецепт индийских сладких пури
взят из книги «Вегетарианские рецепты Мира»,
автор книги: Рамбхору деви даси

 Количество: 6 пури

Что нужно для
индийских сладких пури?

Ингредиенты:

 

Тесто:

  • 1 чашка белой муки;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 чашка сахарного песка;

  • 1 ч л сливочного масла;
  • 1/2 чашки теплой воды;

  • гхи или сливочное масло для жарки во фритюре;

Украшение:

  • сахарная пудра для посыпки;
  • взбитые сливки или джем.

 

Индийские Пури Сладкие

Изготовление:

 
  • Смешайте муку, соль и сахар.
  • Вотрите сливочное масло в муку до однородности.
  • Добавляйте воду и замесите упругое тесто.

  • Разделите тесто на шесть шариков.
  • Слегка смажьте скалку и поверхность, которую будете раскатывать.
  • Раскатайте шарики в тонкие пластинки.

  • Разогрейте фритюрницу до умеренной температуры.
  • Опустите туда пури.

  • Как только на поверхности появятся пузырьки и оно всплывет на поверхность масла, мягко погрузите его под поверхность гхи ложкой с отверстиями, пока пури не начнёт раздуваться в шар.
  • Переверните и быстро обжарьте с другой стороны, не позволяйте пури приобретать темно-коричневую окраску.

  • Осушите.
  • Разложите пури на противне, не переворачивайте.
  • Присыпьте сахаром или сахарной пудрой, пока они ещё горячие.

  • Подавайте со взбитыми сливками или со свежим джемом.

Предлагаем Богу

 

Сначала угощаем Кршну (как именно?)
а затем индийские сладкие пури можно подавать на стол.

 

Приятного Аппетита !

 

 

Kris.h.Nive

Vedic-Culture.in.ua

Добавить комментарий

к статье «Индийские Пури Сладкие»