Тыквенный пирог без яиц

(1 vote, average 5.00 out of 5)
Тыквенный пирог без яиц

ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ

Рецепт без яиц

 

 

Рецепт тыквенного пирога
взят из книги «Вегетарианские Рецепты Мира»,
автор книги: Рамбхору деви даси

Что нужно для
тыквенного пирога?

Ингредиенты:

 

Основа тыквенного пирога без яиц:

  • 1 чашка белой муки;
  • 1/2 чашки сливочного масла (гхи или растительного);
  • 1 ст. л. сахара
  • щепотка соли;
  • 1 ч. л. пищевой соды;
  • 2 ст. л. холодной воды.

Начинка для тыквенного пирога:

  • 1/2 чашки крахмала или порошка заварного крема
  • 1/3 чашки молока
  • 1/4 чашки воды

  • 1/2 чашки ломтей тыквы
  • 1 чашка сахара
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 ч. л. ванильной эссенции
  • 1/3 ч. л. молотой гвоздики
  • 1/3 ч. л. молотого мускатного ореха
  • 1 ч. л. корицы

 

Фото тыквенного пирога

 

Тыквенный пирог

Изготовление:

 

Приготовление тыквенного пирога

  • Смешайте соль, соду и сахара.
  • Вотрите масло до однородности.
  • Замешивайте, добавляя воду до образования мягкого теста.

  • Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины 5-6 мм.
  • Переложите тесто в смазанную форму диаметром 22 см.
  • Срежьте излишки теста.
  • Проколите отверстия по всей поверхности.

  • Выпекайте в духовке 20 минут на умеренном огне до золотисто-коричневого цвета.
  • Полностью охладите. Пока остывает, готовим начинку.

  • Когда начинка готова, переложите её в основу пирога.
  • Выпекайте в духовке 1 час до готовности (слегка коричневого цвета).

Начинка :

  • Смешайте крахмал, молоко и воду.
  • Отварите на пару тыкву до мягкости.
  •  Разомните тыкву в пюре.
  • Смешайте пюре, сахар, масло, ванильную эссенцию, гвоздику, мускат и корицу.
  •  Доведите до кипения.
  •  Добавьте крахмал, чтобы масса загустела.
     
     

Предлагаем Богу

 

Сначала угощаем Кршну (как именно?)
а затем тыквенный пирог можно подавать на стол

 

Приятного Аппетита !

 

 

Kris.h.Nive

Vedic-Culture.in.ua

Добавить комментарий

к статье «Тыквенный пирог без яиц»