Нутовый фалафель — питательное блюдо, очень популярное в арабских странах.
Готовится очень просто, а для большей пользы Вашему здоровью — лучше запечь в духовке.
Можно подавать вместе с чатни или хумусом.

Ингредиенты для нутового фалафеля:

• 250 г сухого нута
• 1/2 пучка петрушки
• 1/2 пучка кинзы
  
  
• 1 ч. лож. разрыхлителя
• около 3 стол. лож. воды
• соль, асафетида, черный перец, кумин, кориандр, куркума, шамбала
  
  
• масло для жарки

Нутовый фалафель:

Описание изготовления:

1. Сухой нут замочить в холодной воде и оставить на 10–12 часов.
2. Настоявшийся нут промыть и процедить.
   
   
3. Затем измельчить нут в блендере вместе с кинзой и петрушкой.
4. В измельчённую массу добавить немного воды, разрыхлитель, соль и специи. Хорошо перемешать.
   
   
5. Из полученной массы сформировать небольшие шарики.
6. Обжарить во фритюре или запечь в духовке.

Сначала угощаем Кршну (как именно? )
а затем блюдо можно подавать на стол


Приятного Аппетита!

 

www.Vedic-Culture.in.ua