Время приготовления: ок. 20 мин
Время охлаждения: 1-2 час
Количество порций: 6
- 5 огурцов средней величины
- 1,5 стакана простокваши или ряженки
- 1,5 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. молотого черного перца
- 1/4 ч. л. молотого острого красного перца
Помойте огурцы и очистите от кожицы. Разрежьте каждый пополам вдоль, а затем каждую половину еще на 4 части вдоль. Каждую из таких частей затем нарежьте тонко поперек. Смешайте в миске простоквашу, соль, черный и красный перец. Добавьте огурцы. Райта обладает замечательным вкусом и хорошо освежает. |