АБРИКОСОВОЕ ЧАТНИ

Выход: 4 чашки

Ингридиенты:

• 1 чашка сушенных абрикосов
• 3 1/2 чашки воды
• 1 зеленый чилли, рубленный
• 1 ч. л. семян тмина
• 3 чашки сахара

1. Замочить абрикосы в воде на 6 часов

2. Кипятить, пока не станут мягкими и кремовыми

3. Растопить гхи.

4. Поджарить чилли и семена тмина.

5. Смешать с варенными абрикосами и сахаром

6. Размешать и размять ложкой.

7. Варить абрикосы до глянца и кремовости