СЕМЕНА ГРАНАТА (анардана) — высушенные на солнце зерна плодов дикого граната , называемого дару, который в изобилии растет у подножия Гималайских гор. Хотя свежие плоды дикого граната не пригодны в пищу, их высушенные кисловатые семена широко используются в ведической кулинарии. Цельные или молотые семена граната придают пикантность овощным блюдам, карри и долам . Как и другие чисто индийские специи, анардану можно найти только в индийских магазинах .