Постный морковный торт

(0 votes, average 0 out of 5)
Постный морковный торт

Постный морковный торт

без яиц, без масла и без молока

Поверьте, он не просто постный и красивый,
а ещё и невероятно вкусный!

 

Рецепт постного морковного торта
предоставлен Еленой Чекаловой

Что нужно для
постного морковного пирога

Ингредиенты:

 

ТЕСТО:

  • 370 г муки;
  • 0,5 ч.л соли;
  • 2.5 ч.л разрыхлителя;
  • 1 ч.л сода;
  • 1 ч.л имбирь;

  • 1/2 стакана теплой воды;
  • 1 стакан сахара;
  • 3/4 стакана растительного масла;

  •  2 стакана мелко натертой моркови;
  • цедра 2 апельсинов;
  • 1 ст.л яблочного уксуса.

КРЕМ:

  • 2,5 стакана апельсинового сока;
  • 2 ст.л сахара;
  •  2 ст.л миндальной муки;
  •  2 ст.л манки.

 

Постный морковный торт

Приготовление:

 

Готовим тесто:

  • Духовку поставить нагреваться до 175 гр.
  • Соединить муку, соль, разрыхлитель, соду и имбирь (тесто тяжелое, поэтому нужен и разрыхлитель, и сода).
  • В другой миске растворить сахар в теплой воде и добавить масло.

  • Понемногу вылить эту смесь в сухие ингредиенты.
  • Добавить морковь, цедру и уксус.
  • Все перемешать ручным или планетарным миксером. Тесто должно получиться довольно жидким.

  • Вылить готовое тесто в разъемную форму, закрыть её фольгой.
  • Поставить в духовку и выпекать 30 мин.
  • Потом снять фольгу – печь ещё 15-20 мин.

  • Остывший торт разрезать на 2 коржа и промазать кремом внутри и снаружи.
  • По желанию украсить карамелизированной морковью или морковными чипсами.

Приготовление постного крема:
Рецепт этого крема подходит для приготовления любых постных кремов из соков.

  • Апельсиновый сок вылить в кастрюлю.
  • Добавить сахар, миндальную муку и манку.
  • Перемешать и варить до загустения ( 15-20 мин).

  •  Когда миндально-манный крем остынет, его нужно хорошо взбить.

Совет: Если хотите, чтобы крема получилось побольше, сделайте двойную порцию.

Предлагаем Богу

 

Сначала угощаем Кршну (как именно?)
а затем постный морковный торт можно подавать на стол

 

Приятного Аппетита !

 

 

Видео приготовления постного морковного торта

 Скачать видео «Постный морковный торт»

( HD 360 / 3:29  мин / 14,6 МБ )

 

Добавить комментарий

к статье «Постный морковный торт»