Лимонный пирог без яиц

(0 votes, average 0 out of 5)
Лимонный пирог без яиц

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

Рецепт без яиц

 

 

Рецепт лимонного пирога
взят из книги «Вегетарианские рецепты Мира»,
автор книги: Рамбхору деви даси

 

Что нужно для
лимонного пирога?

Ингредиенты:

 

Тесто :

  • 1 чашка белой муки
  • 1/2 ч.л. пищевой соды
  • 1 ст.л. сахара
  • 1/2 чашки сливочного масла, гхи или растительного масла
  • 2 ст.л. холодной воды
  • щепотка соли

Начинка для лимонного пирога:

  • 1 1/2 чашки сахара
  • 1/3 чашки + 1 ст.л. кукурузного крахмала или порошка заварного крема
  • 1 1/2 чашки воды
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 2 ч.л. мелко натертой кожуры лимона (цедра)
  • 1/2 чашки лимонного сока

 

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

Изготовление:

 

Основа лимонного пирога:

  • Смешайте соль, муку, соду и сахар. В полученную смесь вотрите масло.
  • Замесите, добавляя воду, мягкое тесто.
  • Раскатайте тесто на присыпанной мукой доске до толщины 5-6 мм. Поместите тесто в форму диаметром 22 см.
  • Выпекайте основу на умеренном огне 20 минут до золотисто-коричневого цвета

Начинка:

  • Смешайте сахар, крахмал и воду. Нагревайте на медленном огне, при постоянном помешивании, до загустения.
  • Снимите с огня. Добавьте масло, лимонный сок и цедру, смешайте.
  • Вылейте начинку в основу. Полностью охладите до застывания. Подавайте.

Предлагаем Богу

 

Сначала угощаем Кршну (как именно?)
а затем лимонный пирог можно подавать на стол

 

Приятного Аппетита !

 

 

Kris.h.Nive

Vedic-Culture.in.ua

Добавить комментарий

к статье «Лимонный пирог без яиц»