Пышные оладьи без яиц

(0 votes, average 0 out of 5)
Пышные оладьи без яиц

Пышные оладьи без яиц

на кефире, без дрожжей

Пышные с хрустящей корочкой и очень вкусные вегетарианские оладьи

 

Рецепт предоставлен Ekaterina-lav

Особенность данного рецепта пышных оладьев — минимум ингредиентов при замечательном результате за небольшое время. Особенно вкусные оладушки прямо «с пылу, с жару». Они действительно очень сильно напоминают дрожжевые оладьи: пышные и дырчатые внутри, но в тоже время какие-то лёгкие что-ли и делаются очень быстро. Минимум затрат и максимум удовольствия!!!

Что нужно для
пышных оладьев без дрожжей

Ингредиенты:

 

ТЕСТО:

  • 200мл кефира;
  • 160гр муки;
  • 1ч.л. без горки сахара;
  • 1/3 ч.л. соли;

  • 1/2 ч.л.без горки соды;

  • масло для жарки;

 

Фото вариантов оформления пышных аладьев

 

Пышные оладьи без яиц

Приготовление:

 
  • В миску наливаем кефир (желательно заранее достать его из холодильника, чтобы он пару часов постоял при комнатной температуре).
  • Добавляем соль и 1 ч. л. сахара без горки (если положить больше сахара, то оладьи не будут такими пышными).
  • Тщательно перемешиваем.

  • В 2-3 приёма всыпаем муку, каждый раз хорошо размешивая.
  • Соду добавляем в самую последнюю очередь. Быстро и энергично замешиваем тесто.
  • Долго мешать его нельзя, и повторно так же, иначе оладушки не получатся очень пышными. Тесто оставляем в покое, тем временем разогреваем сковороду.

  • Выкладываем тесто оладев только в хорошо разогретое растительное масло. Уровень масла должен быть равномерным, но не слишком большим (оладьи не должны плавать).
  • Жарим их на медленном огне, чтобы хорошо пропеклись внутри, до красивого румяного цвета с обеих сторон.
  • После снятия со сковороды они хорошо держат форму!

  • Вкуснее всего оладушки «с пылу, с жару», поэтому лучше готовить их небольшими порциями, которые быстро съедаются.

Предлагаем Богу

 

Сначала угощаем Кршну (как именно?)
а затем пышные оладьи можно подавать на стол

Приятного Аппетита !

 

Видео приготовления пышных оладьев на кефире без дрожжей

 Скачать видео «Пышные оладьи без яиц и без дрожжей»

( HD720 / 21,5 МБ / 2:19 мин )

 

Kris.h.Nive

Vedic-Culture.in.ua