Рецепт печенья с кэробом взят с блога
«Кулинарный клуб вегетарианцев»

Ингредиенты печенья с кэробом:

• 120 г сливочного масла (комнатной температуры);
• 130 г сахара;
• 60 мл ячменного кофе или цикория (заваренного и охлажденного);
• 60 мл сметаны;
• ванилин или корица;
• около 240 г муки;
• 20-30 г кэроба;
• 1-2 ч. л. разрыхлителя;
• щепотка соли;
• сахарная пудра для подачи.

Начинка:

• 200 г творога;
• 3-4 ст. л. сахара;
• щепотка ванилина;
• 1 ст. л. крахмала.

Печенье с кэробом:

Описание изготовления

1. Духовку разогреть до 180 °C.
2. Смешать творог с сахаром, ванилином и крахмалом, поместить в холодильник.
   
   
3. Взбить масло с сахаром. Добавить сметану и ячменное кофе (или цикорий). Тщательно перемешать.
4. Всыпать муку с разрыхлителем, ванилином, кэробом и солью.
5. Замесить мягкое тесто. Добавить ещё муки, если тесто липнет к рукам.
   
   
6. Разделить тесто на 18–20 частей. Скатать шарики.
7. Каждый шарик приплюснуть в ладонях, вложить творожную начинку и снова скатать в шарик. Слегка прижать и переложить на противень, застеленный кондитерской бумагой
   
   
8. Выпекать около 15-ти минут.
9. Затем остудить и присыпать сахарной пудрой.

 

Сначала угощаем Кршну (как именно? )
а затем блюдо можно подавать на стол


Приятного Аппетита!

 

www.Vedic-Culture.in.ua