Тыквенный крем-суп со сливками

Что нужно для
Тыквенного крем-супа со сливками?

Ингредиенты:

500 гр мякоти сладкой тыквы;
1 морковь;
2-3 картофелины;
1 ст. л. гхи;
1 ст. л. тертого имбиря;
соль, перец, асафетида, молотый мускатный орех по вкусу;
150 мл сливок;
горсть очищенных тыквенных семечек;
зелень по вкусу.

Тыквенный крем-суп со сливками:

Приготовление:

Морковь вымыть, очистить и нарезать кружочками.
Мякоть тыквы нарезать кубиками.
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.
В кастрюле с толстым дном растопить гхи, обжарить морковь, картофель и тыкву.
Влить 1-1,2 л воды, довести до кипения и варить до готовности овощей.
Дать немного остыть и пюрировать блендером.
Снова довести до кипения на слабом огне;
Добавить имбирь, соль, перец, асафетиду и мускатный орех, варить 1 мин.
Подавая суп, добавьте в каждую тарелку немного сливок, очищенных тыквенных семечек и рубленой зелени.

Предлагаем Богу

Сначала угощаем Кршну (как именно?)
а затем тыквенный крем-суп со сливками можно подавать на стол

Приятного Аппетита !

Ещё рецепты с тыквой

Раздел сайта:

«Вегетарианские рецепты»

«Ведическая кулинария»

«Вегетарианские блюда из тыквы» — в брошюре «Блюда из тыквы» собраны вегетарианские рецепты удивительно целебного подарка Природы — тыквы. Так что, выбирайте и готовьте аппетитные лакомства из тыквы!

Статьи:

«Тыквенный пирог без яиц»

«Тыквенное печенье без яиц»

«Хлеб с курагой и тыквенными семечками»